浙江嵊州龙井茶炒制技艺闪耀，茶产业优势再显

近日，在2024年举办的“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛中，浙江嵊州选手再次崭露头角，一举斩获第一、第三、第十的佳绩，三位选手均荣获“浙江省龙井茶制茶大师”的殊荣。这一成绩不仅彰显了嵊州龙井茶炒制技艺的精湛，也进一步巩固了嵊州在浙江乃至全国茶产业中的领先地位。

浙江省茶叶产业久负盛名，而作为龙井茶越州产区的核心地带，嵊州凭借其独特的地理位置和气候条件，孕育出了品质卓越的龙井茶。据统计，嵊州拥有茶园面积21万亩，年产龙井茶6000多吨，占全省龙井茶总量的三分之一，是全国最大的龙井茶生产中心和享有“世界著名茶乡”的美誉。这一成就的取得，得益于嵊州得天独厚的资源禀赋、深厚的产业基础和多元创新的发展模式。

值得一提的是，嵊州市已连续23年举办越乡龙井炒制大赛，这一传统赛事不仅推动了龙井茶炒制技艺的传承与创新，也培育出了一批批技艺精湛的炒茶能手。在历次全省龙井茶炒制比赛中，嵊州选手屡获佳绩，特别是在2018年的龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手更是囊括前三名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。此次大赛中，冠军李爱明再次登顶，其稳定的炒制技艺和高超水平再次证明了嵊州龙井茶炒制技艺的卓越。

近年来，嵊州市积极响应农业现代化的发展要求，积极调整优化茶类结构，推动茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营。通过引进先进技术和设备，提升茶叶生产效率和品质；通过加强品牌建设和市场推广，提升嵊州龙井茶的知名度和美誉度。这些举措的实施，不仅促进了茶产业的持续健康发展，也为当地农民带来了实实在在的收益。

此次“越乡杯”龙井茶炒制技能大赛的成功举办，不仅是对嵊州龙井茶炒制技艺的一次全面检阅和展示，也为浙江茶产业的传承创新发展注入了新的动能。